參考消息網(wǎng)12月31日?qǐng)?bào)道 據(jù)法國(guó)《回聲報(bào)》網(wǎng)站12月27日?qǐng)?bào)道，歐洲是全球變暖活生生的縮影。11月，世界氣象組織聯(lián)合歐盟哥白尼氣候變化服務(wù)局對(duì)局勢(shì)進(jìn)行了嚴(yán)峻的評(píng)估，得出的結(jié)論是：在過(guò)去的幾十年里，歐洲變暖程度是全球平均水平的兩倍多。今年夏天比以往任何一年的夏天都更具災(zāi)難性。歐洲農(nóng)業(yè)首當(dāng)其沖。

意大利波河三角洲干涸的稻田，德國(guó)變黃的牧場(chǎng)，法國(guó)被燒毀的莊稼……面對(duì)熱浪和嚴(yán)重干旱——?dú)W盟委員會(huì)在8月底驚恐地確認(rèn)，這是至少500年來(lái)最嚴(yán)重的干旱——以及地下水的減少，許多地區(qū)不得不限制灌溉。因此，夏季生長(zhǎng)期需要大量水的玉米產(chǎn)量非常糟糕，與2021年相比，歐洲玉米產(chǎn)量可能至少下降1700萬(wàn)噸。蔬菜收成同樣受到嚴(yán)重影響。

烏克蘭戰(zhàn)爭(zhēng)也擾亂了農(nóng)業(yè)市場(chǎng)，導(dǎo)致糧食（谷物、水果、蔬菜、食用油等）價(jià)格上漲。這削弱了全球糧食安全，在某些出口部門(mén)重新洗牌。在開(kāi)戰(zhàn)之前，烏克蘭這個(gè)谷物大出口國(guó)每月出口大約600萬(wàn)噸谷物。而今年春天，烏克蘭出口量?jī)H在70萬(wàn)到100萬(wàn)噸之間。

烏克蘭每月通過(guò)火車(chē)、卡車(chē)和駁船并憑借使得該國(guó)南部三個(gè)港口得以運(yùn)營(yíng)的走廊成功地恢復(fù)了大約500萬(wàn)噸的出口。《大宗農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)觀察周報(bào)》的農(nóng)業(yè)原材料專(zhuān)家阿蒂爾·波爾捷解釋說(shuō)，不確定性仍然很大，“形勢(shì)也可能會(huì)很快朝另一個(gè)方向發(fā)展”。

他還說(shuō)，能源危機(jī)也隨時(shí)會(huì)阻礙農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。例如，在烏克蘭這個(gè)世界上最大的葵花籽油出口國(guó)，由于缺乏能源，榨油廠很難運(yùn)轉(zhuǎn)。因此，基輔只能出口未加工的葵花籽。阿蒂爾·波爾捷說(shuō)：“這會(huì)影響整個(gè)國(guó)際市場(chǎng)。”

天然氣價(jià)格上漲同樣對(duì)氮肥價(jià)格產(chǎn)生了重大影響（80%的氮肥生產(chǎn)成本與天然氣有關(guān)）。更別提后勤方面的困難了。許多歐洲化肥生產(chǎn)商已經(jīng)限制生產(chǎn)，甚至停產(chǎn)。結(jié)果導(dǎo)致依賴(lài)化肥的農(nóng)民的生產(chǎn)成本急劇上升。這一成本上升又?jǐn)_亂輪作，也就是影響對(duì)接下來(lái)種植作物的選擇。

級(jí)聯(lián)效應(yīng)數(shù)不勝數(shù)。小麥價(jià)格上漲導(dǎo)致農(nóng)業(yè)本部門(mén)內(nèi)部的小麥消費(fèi)量急劇下降，無(wú)論是在畜牧業(yè)、遭受禽流感重創(chuàng)的飼料制造商還是面粉廠。10月，法國(guó)的小麥消費(fèi)量達(dá)到了20年來(lái)的最低水平。

與此同時(shí)，俄羅斯從未生產(chǎn)過(guò)如此多的小麥：2022年產(chǎn)量近1億噸，相比之下，2015年略高于6000萬(wàn)噸，這一增幅相當(dāng)于法國(guó)的產(chǎn)量。與此同時(shí)，莫斯科擁有大量的小麥庫(kù)存，目前占主要出口國(guó)小麥庫(kù)存的30%以上。小麥比以往任何時(shí)候都更成為俄羅斯的政治武器，俄羅斯近幾個(gè)月來(lái)一直在使用它。

由于地緣政治、氣候、能源和經(jīng)濟(jì)的不確定性，農(nóng)業(yè)正在經(jīng)歷巨變。這可能在明年造成更大的價(jià)格波動(dòng)。