丹麥是世界上最早對有機使用國家認證標志的國家，全國統一的有機標志，清新好認。
丹麥15%農用地將種“有機”
說到丹麥，很多人的印象就是美人魚和安徒生童話，這個童話般的王國，被認為人人都是會寫故事的作家呢，其實不然，還有用“筆”繪制出美麗景色的有機農人！丹麥屬于歐盟，卻有著獨有的高冷范兒。丹麥人民的幸福指數非常高，這與全民的基本生活——吃息息相關。
由于政府對農產品和食品安全的嚴格監(jiān)控和堅強保障，丹麥出產的豬肉、牛肉、牛奶和乳制品、家禽、方便食品、糖果和蔬菜暢銷全球，其有機農業(yè)也處于世界領先水平，因為丹麥把有機農業(yè)的安全放到了第一位。
在丹麥，街邊有機食品商店林立，生活中處處可見有機的影子，比如賣有機酸奶的店里，店員的衣服是有機棉制作的。丹麥農業(yè)和食品委員會的統計顯示，2011年丹麥的農業(yè)用地有7%用于發(fā)展有機農業(yè)。丹麥政府對發(fā)展有機農業(yè)設立了雄心勃勃的目標：到2020年有機農業(yè)的產值實現翻番，農業(yè)用地的15%用于發(fā)展有機農業(yè)。
用農藥化肥要向政府報告
丹麥雖然只有4.31萬平方公里，但耕地面積卻占國土面積的62%，近2.7萬平方公里。丹麥有560萬人口，農業(yè)人口約17萬人，占勞動力總數的3%左右，卻生產出可供養(yǎng)1500萬人口的糧食。也就是說，一個丹麥人能生產出3個人的糧食份額。
多年來，丹麥66%以上的糧食、黃油、豬肉、牛肉等農產品出口到世界170多個國家和地區(qū)，其中出口到歐盟的農產品占60%，所以丹麥有“歐洲食廚”之稱。要知道，丹麥農業(yè)的高產優(yōu)質，是在嚴格限制化肥和農藥使用量的情況下取得的。從上世紀80年代起，丹麥政府就制定了相關法律，限制化肥和農藥濫用。
丹麥是個臨海國，境內無大江大河，地表徑流很少，國民的飲用水全部來自地下水。因此，過量使用化肥和農藥，那些沒有被植物吸收的部分，就會滲入地下污染水源并流入海洋造成富養(yǎng)化，對環(huán)境造成極大損害。丹麥政府痛下決心，以立法的方式規(guī)范化肥和農藥的使用，針對不同土壤和作物，制定了極為細致的農藥化肥使用標準。
在丹麥，每戶農民都要在政府主管部門登記注冊，有自己的注冊號和相關材料，對自己施用有機肥和化肥的時間和數量，要通過網絡向丹麥農業(yè)部門報告，并接受技術顧問的監(jiān)督，如發(fā)現濫用，所受的處罰極為嚴厲。
農藥稅高達54%
1986年，丹麥制定了第一個“農藥作用計劃”，確定在1997年之前，將農藥的使用量減少50%。但是，由于該計劃受到相當部分農場主的反對，因此效果并不顯著。上世紀90年代初農業(yè)部門的檢查發(fā)現，農場主使用農藥一共是213種，但只有78種是經過批準的。1996年，丹麥政府果斷引入了農藥稅，對農藥的征稅率為54%，除草劑與殺菌劑的征稅率為33%，效果立竿見影。
先把公共食堂變成“有機食堂”
按照丹麥法律，大于30公頃的農場只能由持有“綠色證書”的農民購買。農場主不得向子女贈送或饋贈農場，子女必須從其父母那里按市場價格購買農場。這些舉措也保證了農場主的高素質，為保證農產品質量打下了良好的基礎。
當然，數量眾多的農業(yè)專業(yè)咨詢人員也為農業(yè)科技的推廣和應用立下了汗馬功勞。目前丹麥農業(yè)咨詢服務中心在全國下設95個地方咨詢服務中心，平均18位農民就有一名專職農業(yè)專家為其提供各種服務。值得注意的是，丹麥在推廣有機農業(yè)的過程中，并不直接對單個有機農場主進行補貼，而是通過給有機農場主提供教育培訓、創(chuàng)造市場對有機農產品的更多需求等措施，來刺激有機農業(yè)的發(fā)展。丹麥政府還在在國家預算資金中撥出專款，支持有機農業(yè)轉化。
100%的國家有機認證系統
丹麥農業(yè)和食品委員會首席顧問伊芬德·佩德森（Ejvind Pedersen）曾介紹，丹麥自1987年起使用100%的國家有機認證系統，并且免費，確保了消費者對有機產品的信心；所有經營者必須獲得丹麥農業(yè)漁業(yè)局或是獸醫(yī)及食品局的許可；所有有機經營商每年至少接受一次檢查，隨時可能被臨時抽檢；所有的有機經營者都會在丹麥農業(yè)和食品委員會的網站上公布；該網站還公布檢查報告，以展現透明度。早在1989年，丹麥就建立了國家有機標識體系，而歐盟2010年才建立標識體系。
伊芬德·佩德森提到，按說丹麥的有機產品豐富無比，一定是出口非常多，而實際上截至2014年，丹麥有機食品的出口量和進口量基本持平，因為丹麥本國的購買力不斷提升。他表示，歐洲和中國都是巨大的消費市場，希望能建立良好的貿易關系，促進彼此的交流和貿易，也讓更多的中國人嘗到丹麥的有機食品。中國是個巨大的市場，許多丹麥有機企業(yè)希望能早一天實現“中國夢”，中國的有機產業(yè)也希望早一天借鑒丹麥的技術實現“國際夢”。
來源：鋤禾網
丹麥15%農用地將種“有機”
說到丹麥，很多人的印象就是美人魚和安徒生童話，這個童話般的王國，被認為人人都是會寫故事的作家呢，其實不然，還有用“筆”繪制出美麗景色的有機農人！丹麥屬于歐盟，卻有著獨有的高冷范兒。丹麥人民的幸福指數非常高，這與全民的基本生活——吃息息相關。
由于政府對農產品和食品安全的嚴格監(jiān)控和堅強保障，丹麥出產的豬肉、牛肉、牛奶和乳制品、家禽、方便食品、糖果和蔬菜暢銷全球，其有機農業(yè)也處于世界領先水平，因為丹麥把有機農業(yè)的安全放到了第一位。
丹麥哥本哈根一座汽車拍賣大樓屋頂上搞起了有機農場
在丹麥，街邊有機食品商店林立，生活中處處可見有機的影子，比如賣有機酸奶的店里，店員的衣服是有機棉制作的。丹麥農業(yè)和食品委員會的統計顯示，2011年丹麥的農業(yè)用地有7%用于發(fā)展有機農業(yè)。丹麥政府對發(fā)展有機農業(yè)設立了雄心勃勃的目標：到2020年有機農業(yè)的產值實現翻番，農業(yè)用地的15%用于發(fā)展有機農業(yè)。
在零售價更便宜的前提下，75%的丹麥人希望購買更多的有機食品
用農藥化肥要向政府報告
丹麥雖然只有4.31萬平方公里，但耕地面積卻占國土面積的62%，近2.7萬平方公里。丹麥有560萬人口，農業(yè)人口約17萬人，占勞動力總數的3%左右，卻生產出可供養(yǎng)1500萬人口的糧食。也就是說，一個丹麥人能生產出3個人的糧食份額。
多年來，丹麥66%以上的糧食、黃油、豬肉、牛肉等農產品出口到世界170多個國家和地區(qū)，其中出口到歐盟的農產品占60%，所以丹麥有“歐洲食廚”之稱。要知道，丹麥農業(yè)的高產優(yōu)質，是在嚴格限制化肥和農藥使用量的情況下取得的。從上世紀80年代起，丹麥政府就制定了相關法律，限制化肥和農藥濫用。
丹麥有“有機日”，不少有機農場舉行開放參觀活動
丹麥是個臨海國，境內無大江大河，地表徑流很少，國民的飲用水全部來自地下水。因此，過量使用化肥和農藥，那些沒有被植物吸收的部分，就會滲入地下污染水源并流入海洋造成富養(yǎng)化，對環(huán)境造成極大損害。丹麥政府痛下決心，以立法的方式規(guī)范化肥和農藥的使用，針對不同土壤和作物，制定了極為細致的農藥化肥使用標準。
在丹麥，每戶農民都要在政府主管部門登記注冊，有自己的注冊號和相關材料，對自己施用有機肥和化肥的時間和數量，要通過網絡向丹麥農業(yè)部門報告，并接受技術顧問的監(jiān)督，如發(fā)現濫用，所受的處罰極為嚴厲。
農藥稅高達54%
先把公共食堂變成“有機食堂”
按照丹麥法律，大于30公頃的農場只能由持有“綠色證書”的農民購買。農場主不得向子女贈送或饋贈農場，子女必須從其父母那里按市場價格購買農場。這些舉措也保證了農場主的高素質，為保證農產品質量打下了良好的基礎。
為了創(chuàng)造市場需求，丹麥政府出臺政策，首先把幼兒園、學校、醫(yī)院、養(yǎng)老院等公共機構的食堂變成“有機食堂”
當然，數量眾多的農業(yè)專業(yè)咨詢人員也為農業(yè)科技的推廣和應用立下了汗馬功勞。目前丹麥農業(yè)咨詢服務中心在全國下設95個地方咨詢服務中心，平均18位農民就有一名專職農業(yè)專家為其提供各種服務。值得注意的是，丹麥在推廣有機農業(yè)的過程中，并不直接對單個有機農場主進行補貼，而是通過給有機農場主提供教育培訓、創(chuàng)造市場對有機農產品的更多需求等措施，來刺激有機農業(yè)的發(fā)展。丹麥政府還在在國家預算資金中撥出專款，支持有機農業(yè)轉化。
在丹麥銷售的有機食品必須擁有歐盟和丹麥的雙重認證
100%的國家有機認證系統
丹麥農業(yè)和食品委員會首席顧問伊芬德·佩德森（Ejvind Pedersen）曾介紹，丹麥自1987年起使用100%的國家有機認證系統，并且免費，確保了消費者對有機產品的信心；所有經營者必須獲得丹麥農業(yè)漁業(yè)局或是獸醫(yī)及食品局的許可；所有有機經營商每年至少接受一次檢查，隨時可能被臨時抽檢；所有的有機經營者都會在丹麥農業(yè)和食品委員會的網站上公布；該網站還公布檢查報告，以展現透明度。早在1989年，丹麥就建立了國家有機標識體系，而歐盟2010年才建立標識體系。
丹麥的有機商品超市
伊芬德·佩德森提到，按說丹麥的有機產品豐富無比，一定是出口非常多，而實際上截至2014年，丹麥有機食品的出口量和進口量基本持平，因為丹麥本國的購買力不斷提升。他表示，歐洲和中國都是巨大的消費市場，希望能建立良好的貿易關系，促進彼此的交流和貿易，也讓更多的中國人嘗到丹麥的有機食品。中國是個巨大的市場，許多丹麥有機企業(yè)希望能早一天實現“中國夢”，中國的有機產業(yè)也希望早一天借鑒丹麥的技術實現“國際夢”。
來源：鋤禾網
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